Несложный рецепт ирландского содового хлеба домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 45 минут. Содержит всего 350 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ХлебСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 час 45 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 350 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийПшеничная мука 1 стаканРжаная мука 1 стаканГеркулес 1 стаканСахар ⅓ стаканаСоль 1 чайная ложкаКислое молоко 1 стаканСода 1,5 чайные ложкиСливочное масло 30 гИзюм по вкусуАрахис по вкусуПошаговоЗамочить изюм. Поставить сковороду на плиту, на маленький огонь и выложить в нее арахис.Пока изюм вымачивается, а арахис обжаривается, смешиваем в тазике (кастрюле, миске) сыпучие продукты: оба вида муки, геркулес (можно взять овсяные отруби, вкус и консистенция получатся другие, но не менее вкусно), сахар, соль, соду. Все перемешиваем. Не забываем встряхивать сковороду с арахисом.Нарезаем сливочное масло кубиками и выкладываем в смесь (можно использовать и маргарин, в этот раз я так и сделал — просто взял пачку и настрогал ножом в смесь). Перемешиваем.Вливаем стакан кислого молока (можно взять кефир) примерно в три захода, перемешивая.К тому времени арахис должен уже поджарится, выключаем его. Вообще можно любой орех взять, и добавлять его как в тесто, так и после формовки выкладывать сверху, чтобы он запекся в корочке и было красиво.Вымешиваем тесто, оно очень густое и вязкое, поэтому придется потрудиться. Месим до однородности, после чего накрываем полотенцем и оставляем отдыхать минут на 10.Включаем духовку нагреваться, берем сковороду или противень, насыпаем на дно муку (на нее будем выкладывать хлеб, чтобы не пригорел). Достаем тесто, оно отдохнуло, всыпаем туда орехи и изюм, и еще раз вымешиваем (вообще, если предварительно их подготовить, арахис с изюмом можно добавить на стадии смешивания сыпучих продуктов). Выкладываем тесто на сковороду и придаем форму каравая. Сверху посыпаем мукой и делаем ножом прорези крест - накрест, примерно до середины в глубину.Ставим хлеб в духовку, разогретую до 200 градусов, примерно на 1 час 15 минут.