Предлагаю вам попробовать очень вкусные и пышные оладьи на кефире с черникой. Такие оладьи можно готовить с любыми ягодами. Черника немного подкрашивает тесто, но главное, его не оставлять на долго, а печь оладьи сразу же. Подайте оладьи с черникой к завтраку с медом или вареньем - очень вкусно!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 249 килокалорийПовод: На завтрак, Для детейИнгредиенты на 4 порцииКефир (стакан - 200 мл) — 2 стак.Сахар — 2 ст. л.Яйца — 2 штМука — 2 стак.Сода — 1 ч. л.Соль (щепотка)Черника свежезамороженная — 3 ст. л.Масло растительное (для жарки)ПошаговоК яйцам добавить сахарный песок. Взбить немного венчиком.В глубокую миску влить кефир комнатной температуры, добавить соль и яичную смесь. Взбить.Всыпать соду, перемешать и оставить смесь на 10 минут.Смесь станет пузырчатой и немного шипучей - это гасится сода.Всыпать просеянную муку, хорошенько все перемешать.Тесто получится, как густой крем или сметана. Добавить в тесто чернику (заранее ее нужно немного разморозить). Аккуратно перемешать.Сразу же выпекать оладьи на растительном масле, на небольшом огне. Следите, чтобы оладьи не остались внутри сырыми, поджариваются они быстро, поэтому огонь нужно уменьшать.Готовые оладьи поместить на тарелку.Подавать вкусные оладьи на кефире с черникой можно с медом или вареньем, джемом. Приятного аппетита!