Соус чили с копченой паприкой

Национальная кухня:
  1. Аристова А

    By:Аристова Аin: 9 янв 2017
    Антонина

    Регистрация:
    7 янв 2017
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    22

    Этот соус – идеальная приправа к крупной рыбе и крупной дичи. Но для тех, кто умеет есть огонь, потому что его основой являются острые перцы, и все остальные ингредиенты не могут (да и не должны) их перебить. Попробуйте такую жгучую приправу с котлетами из сома или лося, добавьте ее в уху или в мясную солянку или просто подайте к мясу или рыбе, запеченным на углях.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Соусы
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 72 килокалорий

    Соус чили с копченой паприкой

    Ингредиенты на 6 порций

    • 300 г острых красных перцев чили
    • 5–7 зубчиков чеснока
    • 2 ст. л. готового томатного соуса
    • 1 ч. л. красного винного уксуса
    • 4 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
    • 1/1, ч. л. молотой зиры
    • 1/1, ч. л. молотой копченой паприки
    • соль

    Пошагово

    1. Чеснок раздавите, очистите и порубите.
    2. Острые перцы чили нарежьте колечками, вместе с семенами положите в блендер.
    3. Добавьте чеснок, готовый томатный соус и винный уксус. Приправьте копченой паприкой и молотой зирой. Взбейте до однородности.
    4. Не выключая мотор, тонкой струйкой влейте масло, чтобы получился гладкий соус. Посолите соус по вкусу, переложите в соусник, накройте пленкой и дайте постоять в холодильнике минимум 1 ч.

    Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания. Совет гастронома Если в вашей компании, которая сядет за стол, есть люди, с трудом переваривающие острую пищу, специально для них поставьте рядом с той приправой мисочку густой жирной сметаны (лучше всего жирностью больше 40%). Пусть гости и домочадцы кладут себе на тарелку большую ложку сметаны и потихоньку начинают капать в нее острым соусом, перемешивая, пока не приблизятся к порогу позволенной их организмом остроты. Так тоже очень вкусно.

     

    Uiuvexvae нравится это.

  2. Е_Мирза

    By:Е_Мирзаin: 16 июн 2017
    Мирза Елизавета

    Регистрация:
    3 фев 2017
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    19
    Обалденный рецептик соуса чили с копченой паприкой. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
  3. Томара_В

    By:Томара_Вin: 13 июл 2017
    Вишнивецкая Томара

    Регистрация:
    18 дек 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    41
    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю соус чили с копченой паприкой
     
  4. ГаляШ

    By:ГаляШin: 27 окт 2017
    Шашмурина

    Регистрация:
    7 янв 2017
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    41
    Соус чили с копченой паприкой - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
  5. Ohusncv

    By:Ohusncvin: 31 дек 2017
    Дрягина

    Регистрация:
    15 ноя 2017
    Комментарии:
    7
    Симпатии:
    11
    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    Cjrnmtsou нравится это.
  6. Dysfxuo

    By:Dysfxuoin: 1 янв 2018
    Вера В

    Регистрация:
    30 янв 2017
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    21
    Это очень - очень вкусный рецепт!
     
  7. Aivjqhacp

    By:Aivjqhacpin: 3 апр 2018
    Умова

    Регистрация:
    8 дек 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    50
    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
    ya_vita нравится это.
  8. Qjeppiu

    By:Qjeppiuin: 29 апр 2018
    Тася М

    Регистрация:
    11 янв 2017
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    27
    Как вкусно! У меня муж любитель соуса чили с копченой паприкой.
     
  9. mlorfudiz

    By:mlorfudizin: 11 авг 2018
    New Member

    Регистрация:
    20 фев 2018
    Комментарии:
    4
    Симпатии:
    5
    Ух ты! Как красиво и просто!
     
  10. Городняя Л

    By:Городняя Лin: 24 сен 2018
    Городняя Людочка

    Регистрация:
    17 июл 2017
    Комментарии:
    11
    Симпатии:
    10
    это просто очень вкусно
     
Top