Капкейки шоколадные с шоколадно-сметанным кремом

Простой рецепт капкейков шоколадных с шоколадно-сметанным кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 234 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 234 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Молоко 100 мл
• Яйцо куриное 2 штуки
• Пшеничная мука 220 г
• Какао 4 столовые ложки
• Сахар 4 столовые ложки
• Сливочное масло 150 г
• Разрыхлитель 2 чайные ложки
• Сметана 5 столовых ложек

Пошагово

1. Для теста в кастрюле смешать масло, какао, сахар, молоко. Довести до кипения, убрать с огня.
2. Остудить.
3. В остывшую массу добавить яйца, перемешать.
4. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.
5. Формочки (любые, я использовала силиконовые) немного смазать маслом, наполнить тестом на 2/2, . Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20–25 минут.
6. Для крема в кастрюле смешать сметану, какао, сахар, масло. Довести до кипения (как только появятся первые пузырьки — убрать с огня). Остудить.
7. На остывшие кексы выложить остывший крем. При желании украсить кондитерской посыпкой или молотыми орехами.