Мороженое выходит очень нежным, с карамельным вкусом, достаточно сладким. Если вы не любите очень сладкое мороженое — вы можете уменьшить количество сгущённого молока на 1 столовую ложку. Кусочки шоколада придают мороженому дополнительный вкус и красиво выглядят в массе мороженого. Советую порезать кусочки шоколада помельче, так как шоколадные кусочки при заморозке становятся слишком уж твёрдыми и большие кусочки тяжело будет раскусить. Сливки для этого мороженого использованы жирностью 22%.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 5 часовКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 144 килокалорийПовод: ДесертИнгредиенты на 4 порцииВарёное сгущённое молоко 180 гМолоко 100 млСливки 20% 300 млШоколад чёрный 30 гПошаговоДля приготовления мороженого нам понадобится варёное сгущённое молоко, молоко, сливки 22%, чёрный шоколад.Соединить молоко и варёное сгущённое молоко.Нагревать, постоянно помешивая, до кипения.Добавить сливки и нагреть до кипения.Охладить.Вылить в судок для замораживания. Закрыть крышкой и поставить в морозильную камеру на 5 часов.За это время 2-3 раза вытягивать мороженое и с помощью ложки разбивать кристаллы льда.Добавить мелко порубленный шоколад после последнего разбития кристаллов и поставить в морозильную камеру ещё на 1 час.Мороженное готово.
Мороженое с варёной сгущёнкой и кусочками шоколада по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о мороженом с варёной сгущёнкой и кусочками шоколада зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Именно мороженое с варёной сгущёнкой и кусочками шоколада часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.