Простой рецепт суп-пюре из рыбы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 43. Содержит всего 267 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы из рыбыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 43Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 267 килокалорийИнгредиенты на 4 порции750 г рыбы2 столовые ложки муки4 столовые ложки масла2 стакана молока1 морковь1 корень петрушки2 луковицыПошаговоРыбу очистить, промыть, отделить мясо от костей.Кости с кореньями и луком поставить варить для бульона.Мякоть рыбы нарезать кусочками и тушить с маслом и мелко нарубленным луком.В кастрюле слегка поджарить 2 ст.ложки муки с 2 ст.ложками масла, развести 4 стаканами рыбного бульона, вскипятить, положить подготовленную рыбу и варить 15-20 минут.После варки суп процедить и протереть сквозь сито, развести горячим молоком, по вкусу положить соль и заправить маслом; по желанию прибавить яичные желтки, смешанные с молоком.Подавать суп можно с кусочками рыбы.Отдельно подать гренки.Этот суп можно приготовить из карпа, корюшки, наваги, трески, судака, кеты и другой рыбы.