Пивные оладьи с беконом и сыром

Непростой рецепт пивных оладий с беконом и сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 98 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Оладьи
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество порций: 1 порцию
• Количество калории: 98 килокалорий

Ингредиенты на 1 порцию

• Пшеничная мука 250 г
• Растительное масло 20 г
• Светлое пиво 400 г
• Копченый бекон 200 г
• Яйцо куриное 3 штуки
• Сыр пармезан 250 г
• Молотый черный перец 1 г
• Сладкий перец 8 г
• Кудрявая петрушка 2 г
• Авокадо 300 г
• Лимонный сок 30 г
• Чеснок 5 г
• Соус табаско 5 г
• Соль 3 г

Пошагово

1. Приготовить тесто для пивных оладий. Смешать муку, 250 г светлого пива, яйца и соль. Дать настояться 30 минут.
2. Приготовить начинку для оладий. Бекон зачистить от шкурки, нарезать соломкой. Пармезан натереть на крупной терке. Все перемешать, добавить оставшееся пиво, перец черный молотый и еще раз перемешать.
3. Приготовить соус гуакамоле. Авокадо, сок лимона, чеснок и соус табаско перемешать до однородной консистенции.
4. На разогретую сковороду налить растительное масло.
5. Налить тесто для оладий и обжарить с обеих сторон до румяной корочки.
6. На середину положить начинку для оладий и запечь в духовке до золотистого цвета.
7. Выложить на тарелку и декорировать разноцветным сладким перцем, нарезанным тонкой соломкой, и веточкой петрушки.

Оладьи подавать с соусом гуакамоле.