Простой рецепт овощных оладий домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 151 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для ово вегетарианской диетыВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 151 килокалорийИнгредиенты на 7 порцийсольсметана для подачи2 цукини или кабачка2 яйца1 морковь2 зубчика чеснока2 ст. л. муки3 ст. л. подсолнечного маслапо небольшому пучку петрушки и укропаПошаговоОвощи натереть на мелкой терке, кабачки очень хорошо отжать. Зелень мелко нарезать. Смешать натертые овощи, чеснок, яйца, муку и зелень. Посолить.Выложить получившееся «тесто» на дуршлаг, чтобы стекала жидкость от овощей. Я стараюсь добавлять муку минимально, часто даже совсем без муки, иногда добавляя немного натертого сыра. Но для этого нужна небольшая сноровка, иначе оладьи могут разваливаться. В таком случае можно увеличить количество муки.Сформировать оладьи и жарить по две минуту с каждой стороны. Подавать со сметаной.