Несложный рецепт франгольо, кукурузная каша с миндалем испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 92 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Испанская кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 92 килокалорийИнгредиенты на 6 порций1,5 л молока250 г мелкой кукурузной крупы70 г сливочного масла3 желтка100 г сахара100 г меда и еще немного80–100 г изюма30–40 г нежареного миндаляцедра 1 лимонасвежие ягоды для подачиПошаговоМиндаль залейте кипящей водой так, чтобы он был покрыт на 2 см, оставьте на 5 мин., слейте. Залейте миндаль холодной водой и очистите от кожицы, сдавливая ядрышки между большим и указательным пальцем так, чтобы они выскакивали из нее. Обсушите миндаль и порубите не слишком мелко.Залейте изюм кипятком и оставьте на 10 мин. Влейте холодное молоко в широкую кастрюлю, положите лимонную цедру и на небольшом огне доведите до кипения. Добавьте сахар. Тонкой струйкой, помешивая деревянной ложкой, всыпьте кукурузную крупу. Уменьшите огонь до минимума и варите, все время перемешивая, пока каша не загустеет.Добавьте в кастрюлю изюм, миндаль и сливочное масло и мешайте 2–3 мин., не снимая с огня. Желтки взбейте с медом, также добавьте в кашу, тщательно перемешайте, снимите с огня, накройте и остудите. Подавайте франгольо комнатной температуры, с медом и свежими ягодами.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
как вкусно! Я полюбила франгольо, кукурузная каша с миндалем с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Франгольо, кукурузная каша с миндалем готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.