Много начинок для пирожков и пирогов не бывает! Я точно знаю, как можно разнообразить будничные блюда. Расскажу, как приготовить пирожки с сайрой. Даже привычное тесто не помешает вам удивиться! Я предлагаю вам прочитать, как приготовить пирожки с сайрой. Тесто будет дрожжевым, оно лучше сочетается с консервой. Поэтому нужно будет время, чтобы оно настоялось. Но зато выпечка получится воздушной и мягкой. И что может быть вкуснее таких сытных мучных изделий к чаю на каждый день? Правильно - ничего!Количество порций: 6-8Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПирожкиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 3 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 39 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 6 порцийРис отварной — 200 ГраммМука — 900 ГраммДрожжи сухие — 11 ГраммМолоко — 2 СтаканаСахар — 2 Ст. ложкиСайра консервированная — 1 Штука (банка)Соль — 1 Чайная ложкаЧёрный молотый перец — По вкусуЯйцо — 1 ШтукаСливочное масло — 50 ГраммПошаговоНагрейте молоко. Добавьте в него сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 15 минут до появления пенной «шапочки».Потом добавьте к молоку соль и яйца. Взбейте всё до однородной массы.Всыпьте осторожно муку, начните замешивать эластичное тесто.Хорошенько вымешайте тесто. Сформируйте из него шар, который оставьте на час в тёплом месте.Спустя это время тесто ещё раз обомните и снова оставьте на час при комнатной температуре.Из сайры слейте сок, удалите косточки, разомните рыбку вилкой.Заранее отварите рис. Смешайте его с рыбой. Посолите и поперчите начинку по вкусу. Хорошо перемешайте.Из готового теста скатайте жгут, нарежьте его на кусочки по 2-3 см.Разогрейте духовку до 200 градусов. Раскатайте каждый кусочек в лепёшку, в центр которой уложите по 2 чайные ложки начинки.Сформируйте пирожки отправьте их в духовку на 45 минут.За 10 минут до конца готовки взбейте яйцо, смажьте им пирожки. После запекания сразу промажьте пирожки маслом. Приятного аппетита!