Такие будерброды сложно назвать обычным перекусом!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БутербродыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 232 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийФарш мясной 500 грСливочное масло 4 стол. л.Жидкий дым 1 чайн. л.Чеснок 1 зубч.Майонез 0.5 стак. (200 мл)Лимонный сок 1 чайн. л.Растительное масло 3 стол. л.Хлеб (ломтики) 8 шт.Яйца 8 шт.Поваренная соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПошаговоФарш приправить солью и перцем, добавить жидкий дым. Сформировать из фарша 6 толстых лепешек, выложить на блюдо и убрать в холодильник на час.Тем временем смешать рубленый чеснок, майонез и лимонный сок, посолить и также поставить охлаждаться.Разогреть сковороду на сильном огне. Смазать хлеб с обеих сторон растительным маслом и обжарить до хрустящей корочки. Вместо жареного хлеба можно сделать тосты.Влить на сковороду растительное масло и хорошо обжарить лепешки из фарша с обеих сторон. Затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить еще 10 минут. Вынуть лепешки и остудить.Тем временем пожарить яйца. Для каждого бутерброда яйцо жарить отдельно. Разогреть на средне - сильном огне часть сливочного масла. Аккуратно разбить на сковороду яйцо, чтобы желток остался целым. Посолить и накрыть крышкой на пять минут. Вынуть яйцо и остудить. То же самое проделать с остальными яйцами.Жареный хлеб или тосты выложить на блюдо и полить майонезным соусом. На каждый ломтик хлеба положить котлету, а сверху жареное яйцо.При подаче на стол торт бутерброд можно сбрызнуть острым соусом или посыпать рубленой зеленью.