Булочки с корицей и сливочным кремом

Национальная кухня:
  1. Симбратович А

    By:Симбратович Аin: 9 янв 2017
    Антонина С

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    40

    Непростой рецепт булочек с корицей и сливочным кремом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 170 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Технология приготовления: Варка
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 35 минут
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 170 килокалорий
    • Повод: День рождения

    Булочки с корицей и сливочным кремом

    Ингредиенты на 6 порций

    • молоко коровье 200 мл
    • дрожжи 11 г
    • соль 1 ч. л.
    • яйца куриные 2 шт.
    • масло сливочное 250 г
    • мука 700-750 г
    • сахар 100 г
    • сахар тростниковый 200 г
    • ванилин 1 г
    • корица 4 ст. л.
    • сахарная пудра 200 г
    • маскарпоне 50 г
    • шоколад молочный 30 г

    Пошагово

    1. Смешать до однородной массы молоко, дрожжи, яйца, 100 г сахара, 70 г сливочного масла, ванилин.
    2. В отдельной посуде смешать муку с солью.
    3. Замесить тесто.
    4. Оставить в теплом месте на 40-60 минут.
    5. Раскатать на столе пласт теста размером примерно 40 на 60 см.
    6. Промазать пласт мягким сливочным маслом (из общего количества 60 г).
    7. Смешать коричневый сахар с корицей.
    8. Посыпать смесью сахара и корицы, скрутить в плотный рулет.
    9. Разрезать рулет на булочки, шириной примерно 2,5-3 см.
    10. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
    11. Выпекать при температуре 180 градусов 35-40 минут.
    12. Для сливочной глазури перемешать сахарную пудру, мягкое сливочное масло (из общего количества 120 г) и маскарпоне в однородную массу.
    13. Горячие булочки полить сливочной глазурью и растопленным шоколадом.
    14. Незамедлительно тепленькие булочки подавать к столу!Приятного аппетита!
     

    ТасяМ, ЛераЕ и solomka79 нравится это.

  2. exjiaucao

    By:exjiaucaoin: 22 фев 2017
    Member

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    39
    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
    uxeusms, vdamonhyf и kolbasitskaya82 нравится это.
  3. ЭльвинаУ

    By:ЭльвинаУin: 20 май 2017
    Уколова

    Регистрация:
    28 янв 2017
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    19
    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
  4. Афоненкова А

    By:Афоненкова Аin: 4 авг 2017
    Афоненкова Алеся

    Регистрация:
    13 июн 2017
    Комментарии:
    9
    Симпатии:
    8
    Когда в первый раз попробовала булочки с корицей и сливочным кремом, мне не понравилось.
     
  5. Wonfdamc

    By:Wonfdamcin: 7 сен 2017
    Ершова Галя

    Регистрация:
    15 янв 2017
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    33
    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту булочек с корицей и сливочным кремом... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    bendasova94 и Гала_Х нравится это.
  6. Hiovtpe

    By:Hiovtpein: 8 дек 2017
    Люся

    Регистрация:
    30 июн 2017
    Комментарии:
    7
    Симпатии:
    7
    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
    Sfpowuov и Элька_Р нравится это.
  7. О_Розум

    By:О_Розумin: 3 апр 2018
    Олеся Р

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    33
    Симпатии:
    59
    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    Танечка_Т нравится это.
  8. Pujohbzq

    By:Pujohbzqin: 26 апр 2018
    Пилюга

    Регистрация:
    28 дек 2016
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    21
    За рецепт спасибо
     
    rezaeva90 нравится это.
Top