Почти то же самое, что грузинские хачапури - объеденье!Этот необыкновенный кулинарный рецепт мне дала моя знакомая.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПирожкиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 ч 40 минКоличество порций: 1 порциюКоличество калории: 204 килокалорийИнгредиенты на 1 порциюСода пищевая 0.75 стол. л.Пшеничная мука 3 стак. (200 мл)Кефир 1 стак. (200 мл)Соль по вкусуУксус 1 стол. л.Яйца 1 шт.Растительное масло 2 стол. л.Для начинки:Сливочное масло 100 грКартошка 6 шт.Твёрдый сыр 100 грПошаговоДля приготовления теста она порекомендовала добавлять кефир, соду, обязательно погашенную уксусом и соль по вкусу. Затем мы добавляем яйцо и муку.Муку как она сказала лучше просеять для большей сдобности. Все ингредиенты перемешать и поставить на некоторое время в холодильник (примерно на полчаса). Для начинки мы берем картофель, очищаем его и варим. Как только тот становиться мягкой, мы делаем из него пюре.Натираем сыр на терке и добавляем его к пюре. Из полученной массы делаем шарики.Вынимаем тесто из холодильника и делим его на 8 равных частей и раскатываем в тонкий пласт, на каждый пласт ложем по шарику из сыра и картошки. Защипаем края и немного надавливаем, затем обжариваем в заранее раскаленной сковороде. Самые простые пирожки готовы! Приятного аппетита!