Зразы из фарша

Зразы - это котлеты для гурманов. Требуют чуть больше времени, но и получается королевское блюдо. А меняя начинку вы каждый раз будете получать новое блюдо. Готовим зразы из фарша!

Очень удобное блюдо - котлеты. Нажарил и на пару дней забыл о готовке. Но что делать, если они надоели? Приготовить зразы из фарша! Они ничуть не хуже обычных котлет, а зачастую за счет начинки получаются гораздо сочнее и ароматнее. Состав начинки вы можете подбирать сами, в зависимости от продуктов в холодильнике и собственных пристрастий. Как приготовить зразы из фарша - читайте в моем рецепте. Просто следуйте ему. А пошаговые фотографии помогут вам все сделать правильно и получить отличный результат!

Количество порций: 3-4

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Зразы
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 303 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 3 порции

• Фарш — 300 Грамм (Берите фарш какой вам нравится. Я использую свиной. )
• Лук репчатый — 1 Штука
• Белый хлеб — 2 Ломтика
• Мука — 2-3 Ст. ложек
• Яйцо — 1 Штука
• Сыр твердый — 100 Грамм
• Чеснок — 2 Зубчика
• Растительное масло — 6 Ст. ложек
• Соль — - По вкусу
• Перец — - По вкусу
• Молоко — 1/1, Стакана

Пошагово

1. Лук почистить, мелко порезать.
2. Белый хлеб замочить в молоке.
3. Смешать фарш с порезанным луком, замоченным хлебом. Добавить соль, перец, 1 ст. ложку муки и белок яйца. Все хорошо перемешать.
4. Сыр натереть на мелкой терке.
5. Чеснок почистить, мелко порезать.
6. В натертый сыр добавить порезанный чеснок, соль, желток от яйца. Хорошо перемешать.
7. Смочить водой руки и доску. Разделить фарш порционно и из каждой порции следать лепешку.
8. В центр лепешки положить сырную начинку.
9. Аккуратно соединить края лепешки. Зразы обвалять в оставшейся муке. На сковороду налить растительное масло, разогреть, выложить зразы.
10. Зразы жарить в течение 30 минут. Приятного аппетита!