Еще наши предки в Великий Пост готовили такие котлеты. Но даже если вы не соблюдаете пост – такое блюдо не помешает тем, кто сбрасывает вес (или наоборот, не хочет набирать лишние килограммы). Капустные котлеты готовьте так: проварите капусту в течение 10 минут, затем пропустите её через мясорубку. Отожмите лишнюю жидкость, добавьте лук, чеснок, зелень, муку, манку, соль и специи. Хорошо перемешайте, сформируйте из фарша котлеты, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте с двух сторон на масле на средне-высоком огне до золотистой корочки. Приятного аппетита!Количество порций: 5Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, КотлетыСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт постного блюдаВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 129 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 5 порцийКапуста — 1 КилограммЛук — 1 ШтукаПучок зелени — 1 ШтукаЧеснок — 2 ЗубчикаКрупа манная — 0,5 СтаканаМука — 0,5 СтаканаСоль, специи — По вкусуПанировочные сухари — По вкусуРастительное масло — По вкусуПошаговоКапусту порежьте на крупные куски и проварите в соленой воде в течение 10 минут.Затем пропустите капусту через мясорубку и отожмите руками лишнюю жидкость.Добавьте в капусту измельченные лук, чеснок и зелень. Посолите, поперчите.Добавьте муку, манку и перемешайте.Сформируйте из фарша котлеты, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте с двух сторон.