Пирожки печеные с мясом

Пирожки печеные с мясом восхитительно вкусные. Я не знаю людей, которые не любят пирожки, а уж с мясом нравятся практически всем. Пеките их по выходным дням, так как дрожжевое тесто не любит спешки.

Пирожки печеные с мясом приготовить и просто, и не очень одновременно. Нужно хоть раз повозиться с тестом самостоятельно! Оно замешивается не слишком крутым, чем более воздушное тесто, тем вкуснее пирожки. Так как тесто дрожжевое, ему нужно дать немного подрасти и снова примять. Для разделки используйте муку, а лучше подсолнечное масло, чтоб тесто не липло к рукам.

Количество порций: 6

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пирожки
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 34 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 6 порций

• Молоко — 500 Миллилитров
• Масло топленое — 3 Ст. ложки
• Сахар — 50 Грамм
• Соль — 1 Чайная ложка
• Мука — 4 Стакана
• Лук — 1 Стакан (начинка)
• Мясной фарш — 700 Грамм (начинка)
• Яйцо — 1 Штука (смазка)

Пошагово

1. Молоко с сахаром и солью довести до кипения, добавить масло. Остудить до 40 градусов.
2. К молоку добавить раскрошенные дрожжи и оставить все это на 15 минут, затем добавьте муку, замесите тесто, дайте ему постоять минут 40 и разделывайте.
3. Приготовьте начинку: лук порежьте обжарьте до прозрачности, добавьте фарш, специи и жарьте до готовности.
4. На лепешку из теста выложите начинку и слепите пирожок.
5. Пирожки выкладываем на противень, даем расстояться 30 минут.
6. Пирожки смажьте взбитым яйцом и пеките при 170 градусах до золотистого цвета.
7. Приятного аппетита!