Торт Медовый

Несложный рецепт торта Медового домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 262 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 2 часов
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 262 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• Куриное яйцо 4 шт.
• Мед натуральный 2 ст. ложк
• Масло сливочное 60 г.
• Сода пищевая 1 ч. ложк
• Мука пшеничная высшего сорта 4 стак.
• Сметана 500 мл.
• Клубника 300 г.
• Какао - порошок 2 ст. ложк
• Сахар 2 стак.
• Молоко 5 ст. ложк

Пошагово

1. Сегодня предлагаю вашему вниманию вкуснейший торт, который нравится всем без исключения. Надеюсь, вас он заинтересует и вы попробуете его приготовить. Конечно, времени он отнимает много, но результат того стоит. Яйца взбить с сахаром (1 стакан), добавить мед, растопленное сливочное масло, гашеную уксусом соду.
2. Перемешать, затем постепенно всыпать муку (примерно полтора стакана), тесто должно быть чуть гуще, чем на оладьи.
3. Затем емкость с тестом ставим на водяную баню (в емкость побольше налить воду, вскипятить, выключить огонь, опустить в воду емкость с тестом, накрыть полотенцем). На водяной бане держим тесто 40 минут, помешивая каждые 7-10 минут. За это время тесто немного потемнеет и появится сильный аромат меда.
4. Горячее тесто выложить на посыпанный мукой стол и вымешивать, пока не перестанет липнуть к рукам.
5. Разделить тесто на 6 частей, каждую раскатать до толщины примерно 5 миллиметров и выпечь коржи (противень просто присыпать мукой, смазывать ничем не нужно), каждый корж печется примерно 5 минут.
6. Коржи обрезать до нужного диаметра, обрезки подсушить в духовке, натереть на мелкую терку (получившуюся крошку мы используем для посыпки боковинок тортика).
7. Для крема взбить сметану с сахаром (0.5 стакана).
8. Каждый корж обильно промазывать кремом, укдадывая между ними еще и порезанную на ломтики клубнику.
9. Для последнего коржа выбрать самый ровный.
10. Для приготовления глазури смешать какао, сахар (3 ст. л. ), молоко, сливочное масло (30 г. ), довести до кипения. Полить шоколадом верх торта, бока обсыпать крошкой. Украсить по желанию.