Простой рецепт картофельного суп-пюре европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 187 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: На паруВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 187 килокалорийПовод: Новый годИнгредиенты на 5 порцийкартофель 7 шт.петрушкаукроплук (репчатый) 1 шт.морковь 1 шт.хлеб (батон) 6 ломтиковмасло оливковое 2 ст. л.ПошаговоБатон нарезать кубиками, сбрызнуть оливковым маслом и запечь в духовке при 150 градусах до появления золотистой корочки.Сварить картофель, посолить.Обжарить на сковороде в оливком масле репчатый лук и тертую морковь.Слить отдельно картофельный отвар и приготовить пюре без комков.Постепенно доливая отвар в пюре приготвить суп (1 к 1,5), добавить обжаренный лук с морковью и сухую зелень.Суп подавать с сухариками.