Быстрое и вкусное слоеное пирожное.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Рецепты пирожныхСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 25Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 263 килокалорийПовод: К чаю, На скорую рукуИнгредиенты на 7 порцийТесто слоеное — 1 упак.Молоко (для заварного крема) — 500 млСахар (для заварного крема) — 100 гВанильный сахар (для заварного крема) — 1 пакет.Сгущенное молоко (для заварного крема) — 200 гКрахмал (для заварного крема) — 6 ст. л.Яйцо (для заварного крема) — 1 штМасло сливочное (для заварного крема) — 80 гСливки 30% — 200 млСахарная пудра — 100 гШоколад (для украшения) — 40 гМята (для украшения) — 1 штПошаговоТесто разморозить и разрезать на полоски 5 см шириной. Выложить полоски в формочку для кексов, формируя чашечку.Вскипятить 400 мл молока с сахаром. В миске вилкой взбить яйцо с мукой. Долить оставшееся молоко и размешать так, чтобы не было комочков. Тонкой струйкой влить яичную смесь в кипящее молоко и сварить густой крем. Добавить ванильный сахар, сгущенное молоко, размешать, добавить сливочное масло, еще раз размешать и оставить остывать, периодически размешивая крем, чтобы не образовывалась корочка.Теплый крем выложить в чашечки из слоеного теста и поставить пирожные в разогретую до 180 °C духовку на 35-40 минут до подрумянивания чашечек.Взбить сливки с сахарной пудрой до твердых пиков и украсить корзиночки. Натереть на мелкой терке шоколад и посыпать пирожные. Приятного аппетита!
@l_galya, рецепт пирожного слоеного с заварным кремом и взбитыми сливками ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)