Настоящий азербайджанский шашлык готовится только из баранины и маринуется с гранатовым соком. Именно такой мы сейчас и приготовим. Открывайте скорее рецепт. Секрет настоящего азербайджанского шашлыка из баранины заключается в маринаде. Крупно порежьте мясо и лук, посолите, поперчите и хорошо разомните руками. Затем выдавите в мясо лимон и залейте гранатовым соком так, чтобы он полностью покрыл мясо. Перемешайте и отправьте в холодильник на 7-8 часов. Маринованное мясо надевайте на шампуры и обжаривайте в течение 20 минут. Приятного аппетита!Количество порций: 4Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ШашлыкСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 12 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 24 килокалорийПовод: На природуИнгредиенты на 4 порцииБаранина — 2 КилограммаЛук — 4 ШтукиЛимон — 1 ШтукаГранатовый сок — 2-3 СтакановСоль, перец — По вкусуПошаговоБаранину помойте под проточной водой и просушите.Нарежьте мясо крупными кусками.Крупно порежьте лук.Смешайте в миске лук и мясо, посолите, поперчите. Затем перемешивайте руками минут 5, стараясь хорошенько все размять.Далее выдавите в мясо лимон и влейте гранатовый сок. Жидкость должна полностью покрыть мясо, поэтому если её будет мало, долейте еще сока. Перемешайте руками и отправьте мариноваться в холодильник на 7-8 часов.Маринованное мясо надевайте на шампуры и обжаривайте в течение 20 минут.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант шашлыка из баранины по-азербайджански ещё не пробовала