Несложный рецепт пирожков с грибами и рисом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 317 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 317 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийПшеничная мука 400 гСливочное масло 150 гВодка 1 столовая ложкаРепчатый лук 2 головкиСушеные белые грибы 150 гРис 70 гЯичный желток 1 штукаСоль по вкусуРастительное масло 50 млМолотый черный перец по вкусуПошаговоОтварить и мелко нарезать сушеные грибы. Сварить треть стакана риса.Лук мелко нарубить и поджарить до золотистого цвета на растительном масле. Бросить в ту же сковороду грибы и жарить несколько минут вместе с луком. Смешать с рисом, посолить и поперчить по вкусу. Начинка готова.Просеять муку и положить в нее замороженное сливочное масло. Ножом порубить масло на кубики и руками растереть их с мукой в труху.Влить полстакана холодной воды, столовую ложку водки и всыпать чайную ложку соли. Замесить тесто, скатать в колобок, накрыть полотенцем и поставить в морозилку минут на пятнадцать.Тесто тонко раскатать скалкой и большим бокалом для шампанского вырезать круги. На каждый кружочек выложить чайную ложку начинки. Защипнуть пирожки и смазать их яичным желтком, чтобы придать крепость.Застелить противень пергаментом, разложить на нем пирожки. Поставить противень в разогретую до 190 градусов духовку минут на двадцать, пока пирожки не подрумянятся.