Сложный рецепт шоколадного торта с вишней домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 69 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Сложный рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 69 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийДля глазури:100 г шоколада30 г сливочного масла2 ст. л. молокаДля крема:80 мл сливок жирностью 35%2 ст. л. сахарной пудрыДля начинки:1 стакан свежемороженой вишни без косточек2 ст. л. сахара2 ч. л. картофельного крахмала1 ст. л. миндального или вишневого ликера (по желанию)Для теста:70 г муки120 г шоколада с содержанием какао 75%150 г сливочного масла150 г сахара4 яйца5 капель ванильного экстракта1/1, ч. л. разрыхлителящепотка солиПошаговоПриготовьте вишневую начинку. Положите вишню в сотейник, добавьте сахар и доведите до кипения, влейте ликер. Крахмал разведите в 2 ст. л. воды и добавьте к вишне, варите 2 мин., до загустения. Остудите.Нарежьте сливочное масло небольшими кусочками и положите в сотейник. Добавьте сахар и ванильный экстракт и поставьте на медленный огонь. Готовьте до полного растворения сахара.Добавьте в сотейник поломанный шоколад и, помешивая, растопите его. Снимите с огня сотейник, шоколадную массу слегка остудите.Разделите яйца на белки и желтки. Просейте муку с разрыхлителем и солью. Попеременно добавляйте в шоколадную массу желтки и муку, каждый раз хорошо размешивая. Взбейте белки в крутую пену и аккуратно подмешайте в тесто.Разогрейте духовку до 180°С. Смажьте маслом разъемную форму диаметром 24 см. Вылейте тесто в форму и поставьте в духовку на 40 мин. Остудите торт в форме, 20 мин., затем выньте и полностью остудите. Разрежьте на два коржа.Взбейте сливки с сахарной пудрой в пышную массу. Положите корж на блюдо. Выложите вишневую начинку и взбитые сливки, накройте вторым коржом. Для глазури растопите шоколад со сливочным маслом и молоком, хорошо размешайте. Слегка остудите и полейте торт. Оставьте до застывания.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать шоколадный торт с вишней, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
Готовила вчера шоколадного торта с вишней по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Именно шоколадный торт с вишней часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.