Нежная и сочная курица, приготовленная на углях, под ягодным соусом, украсит пребывание на природе.Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: Гриль, ТушениеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 2 чВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 104 килокалорийПовод: Обед, Пикник, УжинИнгредиенты на 4 порциимясо курицы 1 кгсоевый соус 4 ст. л.чеснок 4 шт.паприка 2 ч. л.сахар 2 ч. л.клубника 250 гапельсин 1/1, шт.масло оливковое 1 ст. л.мята 1/1, пучок(а)базилик 1/1, пучок(а)ПошаговоКурицу натереть паприкой, сложить в контейнер для маринования, раздавить чеснок, посыпать сахаром и залить соевым соусом. Хорошо все перемешать. Оставить мариноваться.Для соуса клубнику нарезать на половинки (четвертинки), выжать сок из апельсина, мяту и базилик мелко нарезать. Поставить на средний огонь небольшую сковороду, плеснуть оливкового масла. Выложить клубнику и тушить пару минут. Влить сок и положить зелень. Тушить до загустения.Курицу пожарить на решетке.Курицу подавать с соусом. Приятного аппетита!Соус лучше начать готовить параллельно с жаркой курицы. Чтобы мелко нарезать листья мяты или базилика, нужно их сначала скатать в шарик.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о шашлыке из курицы с клубнично-базиликовым соусом зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!