Запеканка из тертого картофеля под сырной корочкой

Простой рецепт запеканки из тертого картофеля под сырной корочкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 138 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 138 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Картофель 6 шт.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Свежая зелень 1 пучок
• Лук - порей 1 веточ.
• Сыр российский 100 г.
• Поваренная соль 0.5 ч. ложк
• Сухари панировочные 1 ст. ложк
• Сметана 15% жирности по вкусу
• Масло сливочное 1 ст. ложк

Пошагово

1. Очень вкусная и сытная вышла запеканочка из тертого картофеля с зеленью и сырной корочкой получилась. Готовится довольно легко и быстро, набор продуктов минимальный. Блюдо вышло очень сытное и вкусное. Вкусно как в горячем виде со сметанкой, так и в остывшем. Для приготовления запеканки из тертого картофеля нам нужно: картофель, куриные яйца, соль, свежая зелень, лучше в этом рецепте использовать что - то одно петрушку или укроп, лук зеленый, сыр твердых сортов, панировочные сухари и сливочное масло для смазывания формы. Итак, приступим к приготовлению картофельной запеканки. Картофель чистим, моем и натираем на крупной терке
2. Вбиваем в картофель два куриных яйца. Укроп и лук моем и рубим не крупно ножом, отправляем в чашу к картофелю и яйцам. Перемешать все.
3. Чашу для выпекания смазать растительным или сливочным масло. Обсыпать слегка панировочными сухарями, можно и манной крупой
4. Выкладываем в чашу для запекания картофельную начинку. Сыр, я использовала «российский» натираем на крупной терке и посыпаем обильно поверх картофеля
5. Накрываем крышкой и отправляем в духовку, можно накрыть фольгой и за минут 5 убрать крышку( фольгу ) для румяной корочки
6. Выпекаем в течении 40 минут при 180-200 градусах, в зависимости от Вашей духовки. Вот такую в итоге получаем мы запеканку из тертого картофеля с зеленью и сыром.
7. Подавать можно как со сметаной, так и с овощами, котлетками, в общем, что душе угодно. Приятного аппетита!