Сложный рецепт рагу из чечевицы авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 220 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 45 минВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 220 килокалорийПовод: ОбедИнгредиенты на 6 порцийсоус луковый - 60 гчечевица отварная - 60 гтоматная сальса - 30 гморковь - 85 гмёд - 10 ггрибы вешенки обжаренные - 15 говощной бульон - 200 гуксус мирин - 25 гсоевый соус - 50 гкунжутное масло - 15 глук репка - 270 гпомидоры конкасе - 670 гкрем бальзамик - 170 глук репчатый - 80 гчеснок - 20 гмасло оливковое - 80 гсоус чили - 80 гкинза - 20 гПошаговоДля лукового соуса: лук нарезать тонкой соломкой и обжарить на кунжутном масле до золотистого цвета, затем, влить уксус мирин и выпарить. Затем, добавить соевый соус, бульон овощной и варить до загустения.Для томатной сальсы: помидоры конкасе, лук репчатый, кинзу, чеснок нарезать мелким кубиком, замешать с кремом бальзамик, оливковым маслом и соусом чили.Морковь очистить, смазать мёдом и запекать при температуре 180 градусов 20 минут. Нарезать произвольноВешенки вручную порвать мелко по волокнам. Затем посолить, обвалять в крахмале и обжарить в большом количестве растительного масла.На горячий луковый соус уложить, горячую чечевицу смешанную томатной сальсой, сверху поместить резанную морковь печёную с мёдом, украсить жареными вешенками.