Рагу из курицы с фасолью

Несложный рецепт рагу из курицы с фасолью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 121 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 121 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Курица 1.2 кг.
• Картофель 12 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Фасоль стручковая 200 г.
• Подсолнечное масло 2 ст. ложк
• Укроп 2 веточ.
• Петрушка 2 веточ.
• Чесночная соль 1 ч. ложк
• Перец красный молотый 2 г.
• Вода 600 мл.

Пошагово

1. Для приготовления рагу из курицы с фасолью необходимо почистить и помыть все овощи и зелень. Берем пол тушки домашней курицы, промываем ее.
2. Затем режем курицу на порционные кусочки среднего размера.
3. Ставим на огонь чугунок, наливаем в него 2 ст. ложки подсолнечного масла, как только масло нагреется выкладываем туда курицу и накрываем крышкой.
4. Пока курица поджарится нарезаем овощи: морковь сначала режем кружочками, а затем измельчаем кружочки в соломку.
5. Кубиками режем лук.
6. Перемешиваем курицу и высыпаем в чугунок сначала лук, а затем морковь.
7. Как только лук и морковь будут практически готовы, засыпаем стручковую фасоль (я взяла замороженную так как не сезон).
8. Через 2 минуты, нарезанный ломтиками картофель, отправляем вслед за фасолью, посыпаем чесночной солью и красным молотым перцем по вкусу. Заливаем водой. Накрываем крышкой и оставляем тушиться на медленном огне 20 минут.
9. Пока рагу на плите тушится, нарезаем укроп и петрушку.
10. Через 20 минут засыпаем зелень перемешиваем и накрываем крышкой.
11. Рагу из курицы с фасолью готово. Приятного аппетита!