Простой рецепт фисташкового мороженого со сливками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 962 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, МороженоеСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 962 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииСахар ¾ стаканаЗеленые фисташки 1,75 стаканаМолоко 2 стаканаЯичный желток 4 штукиЭкстракт миндаля ½ чайной ложкиВзбитые сливки 1 стаканПошаговоВ комбайне измельчите 1 стакан фисташек с 0,25 стаканом сахара до однородной массы. Переложите массу в кастрюлю и залейте молоком. Доведите до кипения. Снимите с огня и добавьте миндальный экстракт.В небольшой миске взбейте желтки с оставшимся сахаром. Затем медленно введите горячую фисташковую массу и снова перелейте в кастрюлю. Поставьте на маленький огонь и готовьте, перемешивая, пока смесь не загустеет, примерно 10 минут, не давая кипеть. Процедите в большую миску и охладите 2 часа.Далее добавьте взбитые сливки и слегка измельченные фисташки. Хорошо перемешайте и выложите в мороженицу или в контейнер и поставьте в морозилку на несколько часов, перемешивая каждые полчаса.Фисташковое мороженое отлично подходит к теплому шоколадному пудингу, рецепт которого можно найти здесь.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант фисташкового мороженого со сливками ещё не пробовала
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту фисташкового мороженого со сливками... Но потом, попробовал - весьма вкусно!