Вкуснятина для приверед! Аппетитно,сочно, просто и быстро!Не нужно предварительно отваривать картофельКусочек такой картофельной запеканки надолго избавит от голода))Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗапеканкиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 ч 35 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 100 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииКартошка 8 шт.Фарш мясной 400 грЛук репчатый (крупный) 1 шт.Обезжиренные сливки (10%) 300 млЯйца 1 шт.Твёрдый сыр 100 грМускатный орех по вкусуСоль по вкусуПерец черный молотый по вкусуСпеции сухие по вкусуПошаговоПочему по - французски спросите вы??? Да потому, что однажды я смотрела одну кулинарную передачу, в которой повар - француз делал такую запеканку. Единственное - он не добавлял туда фарш, т. к. делал запеканку гарниром к курице. Я не заморачиваюсь на 2 отдельных блюда, из - за отсутствия времени, поэтому добавляю в запеканку различные фарши - мясной, рыбный, из печени. Но все ингредиенты у меня учтены, как в рецепте того славного француза)))Итак приступим:Моем и чистим картофель, режем тонкими кругаликами (я делаю с помощью специальной тёрки).Лук чистим, режем полукольцами, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем к луку фарш, солим, перчим и посыпаем травками (у меня травы итальянской кухни, как раз для запеканок и лазаньи). Жарим фарш до готовности.Сливки взбиваем с яйцом, слегка солим, добавляем мускатный орех. Сыр трём на крупной тёрке.На дно формы выкладываем слой картофеля, каждый кружок внахлёст. Первый слой лучше сделать потолще, поэтому картофель я выкладываю в 2 приёма. Присаливаем. Следующий слой фарш. Сверху - оставшийся картофель. Заливаем всё сливками, посыпаем сыром. Запеканку прикрываем фольгой и ставим в духовке на 50 минут при температуре 180 гр.За 10-15 минут до готовности нужно снять фольгу, чтобы сыр подрумянился.Приятного аппетита!!