Простой рецепт морковного суп-пюре со специями и красной чечевицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 283 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 27Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 283 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииСемена кумина (зира) 2 чайные ложкиПерец чили хлопьями щепоткаОливковое масло 2 столовые ложкиКрасная чечевица 140 гМорковь 600 гМолоко 125 млОвощной бульон 1 лНатуральный йогурт по вкусуПошаговоХорошо промойте морковь и, не очищая, натрите на крупной терке.Хорошо разогрейте большую кастрюлю на среднем огне. Добавьте семена кумина и хлопья чили и обжарьте минуту до появления характерного аромата. Переложите половину семян на тарелку.Добавьте оливковое масло, морковь, чечевицу, бульон и молоко. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15 минут, пока чечевица не станет мягкой.Снимите с огня и измельчите ручным блендером до состояния пюре. Разлейте по тарелкам, положите в каждую небольшое количество йогурта и посыпьте поджаренным кориандром.