Это нежное блюдо вкусно как в компании с рисом или молодым картофелем, так и само по себе. Кроме того, щавель богат витамином С, магнием и железом.Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 198 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 5 порцийЛосось 4 стейкаЩавель 300 гМаргарин 20 гЛук - шалот 2 шт.Белое сухое вино 50 млКрем - фреш 150 млПодсолнечное масло 2 ст. л.Соль, свежемолотый черный перец по вкусуПошаговоИзмельчите щавель и лук - шалот.Приправьте стейки лосося солью и перцем.Разогрейте подсолнечное масло в сковороде.Обжарьте рыбу с обеих сторон в течение 8-10 минут.На другой сковороде растопите маргарин.Обжарьте лук - шалот в течение 3-4 минут (до коричневого цвета).Добавьте вино, а затем крем - фреш и щавель.Перед подачей щедро полейте рыбу соусом.
Доброго! Сегодня приготовила лосося с белым вином и щавелем по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.