Полезный хлеб

Не только полезный, но и вкусный хлеб обязательно всем понравится!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Хлеб
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 3 ч 15 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 277 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Пшеничная мука (высшего сорта) 2 стак. (200 мл)
• Дрожжи (сухие) 0.5 чайн. л.
• Сахар (+ 0.75 стак) 0.5 стак. (200 мл)
• Бананы 2 шт.
• Кожура, кора (кожица засахаренных фруктов) 10 гр
• Черника 0.3 стак. (200 мл)
• Смесь сухофруктов (измельченные) 100 гр
• Апельсиновый сок (свежевыжатый) 5 стол. л.
• Яйца (взбитые в миксере) 2 шт.
• Подсолнечное масло 0.65 стак. (200 мл)
• Мандариновая кожура (от двух мандаринов) 6 гр
• Вода (холодная, для приготовления сиропа) по вкусу

Пошагово

1. Этот полезный хлеб готовится с черникой, бананом, сухофруктами и апельсиновой кожурой. Всем известно, что фрукты очень полезны, а черника - в особенности. Научила меня готовить этот суперхлебушек приятельница - кондитер и с тех пор я очень часто пеку по этому кулинарному рецепту хлеб, который вкуснее любого кекса. Сначала прогреваю до 180 С духовочку, а силиконовую форму для хлебушка смазываю подсолнечным маслом. Смешиваю и просеиваю через сито в большую кастрюлю муку и дрожжи, туда же добавляю засахаренную фруктовую кожуру, меремолотую мякоть банана, чернику, измельченные сухофрукты и сахарок. Беру отдельную кастрюльку и готовлю в ней смесь из апельсинового сока, яиц и оставшегося от смазывания формы подсолнечного маслица. Потом соединяю сухую смесь с мокрой и размешиваю ложкой до получения однородной массы, которую заливаю в форму, а поверхность выравниваю специальным силиконовым инструментом или деревянной лопаткой. Выпекаю полезный хлебчик где - то с часик. Корочка должна стать твердой и приятного золотистого цвета. Сахарок растворяю примерно в четверти стаканчика холодной фильтрованной воды или негазированной минералочки. Когда хлебушек остынет, поливаю его этим сиропчиком и посыпаю тертой апельсиновой или мандариновой кожурой. Где - то пару часиков хлебушек должен постоять в хлебнице и пропитаться ароматами всех продуктов. После еды очень приятно скушать бутерброд с шоколадным маслом на полезном хлебушке. Хоть хлеб и содержит полезные ингридиенты, он очень сладок, а сильно увлекаться сладким диетологи не рекомендуют. Но изредка можно себя и побаловать.