Вкусный и сытный постный суп от шеф-повара ресторана La Pasta. Готовим?Характеристики рецептаНациональная кухня: Английская кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ТушениеВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 231 килокалорийПовод: ПикникИнгредиенты на 3 порциисельдерей 100 глук 130 гморковь 120 гчечевица 200 гвода 1 лрозмарин 5 гмасло оливковое для жаркисоль по вкусуперец по вкусубелое сухое вино (опционально) 100 гПошаговоПодготовить ингредиенты.Нарезать кубиками сельдерей, лук и морковь.Выложить овощи в сотейник с оливковым маслом, добавить веточку розмарина.Жарить на медленном огне 10-15 минут.Влить вино (можно обойтись и без него), выпарить.Добавить чечевицу.Залить водой и варить до готовности всех ингредиентов.Посолить и поперчить по вкусу.Готовый суп пробить в блендере до однородности.При подаче сбрызнуть оливковым маслом, украсить базиликом.В непостном варианте в суп можно добавить фрикадельки.Приятного аппетита!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Очень аппетитно! Забрала рецептик постного супа-пюре из чечевицы в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Мы тоже недавно первый раз делали постный суп-пюре из чечевицы. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем