Запеканка выходит яркой, сочной, с насыщенным апельсиновым ароматом. Апельсиновая шапочка выглядит ярко и аппетитно.Составляющей частью и творожной прослойки, и апельсиновой шапочки является апельсиновый кисель. Если такого киселя не найдёте — добавьте вместо него в творожную массу 3 столовых ложки крахмала, а в апельсиновую — 1 столовую ложку. Выйдет тоже по-своему вкусно.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 1 час 10 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 109 килокалорийПовод: Десерт, ужинИнгредиенты на 10 порцийАпельсин 350 гКисель апельсиновый 60 гМасло сливочное 75 гСахар 150 гСметана 100 гТворог 500 гЯйца куриные 3 шт.ПошаговоДля приготовления творожно - апельсиновой запеканки нам понадобится творог, апельсин, сахар, сливочное масло, апельсиновый кисель, яйца, сметана.Соединить творог, масло, сметану, яичные желтки, сахар (100 грамм).Измельчить до однородной массы с помощью блендера.Вмешать апельсиновый кисель. Опять хорошо измельчить.Белки взбить в стойкую пену. Аккуратно вмешать белки в творожную массу.Выложить творожную массу в кексовую форму, выложенную кулинарной бумагой.Апельсин очистить. Мякоть апельсинов без косточек и белых прожилок соединить с 50 грамм сахара и 20 грамм апельсинового киселя.Измельчить с помощью блендера до однородной массы.Вылить апельсиновую массу на творожную.Выпекать 45 минут при 180ºC. Дать полностью остыть и нарезать порционно.