Простой рецепт рагу из куриной печени домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 184 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 184 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииКуриная печень 500 г.Лук репчатый 1 шт.Морковь 1 шт.Сметана 2 ст. ложкКетчуп 2 ст. ложкПриправа для гуляша 1.5 ч. ложкПодсолнечное масло 4 ст. ложкПоваренная соль по вкусуСвежая зелень 0.5 пучокПошаговоГоловку репчатого лука нужно порезать тонкими полукольцами.Одну морковку потереть на крупной терке.Обжарить до прозрачности на подсолнечном масле лук.Добавить к луку морковь, перемешать и жарить еще 2-3 минуты. Выложить получившуюся пережарку на тарелку.Куриную печень помыть и порезать на кусочки.Положить на сковороду, где жарился лук с морковкой. Можно еще добавить немного масла.Добавить 1,5-2 ложечки приправы для гуляша (или приправы для мяса).Жарить на умеренном огне.Через 15 минут после начала жарки, добавить к печени пережарку из моркови и лука. Перемешать.Положить по 2 столовых ложки сметаны и кетчупа и посолить по вкусу. Снова перемешать и жарить до готовности. Проверить готовность печени очень легко. Достаточно разрезать кусочек и посмотреть, чтобы не было ярко красного цвета, цвет должен быть равномерный, серо - коричневый.Готовое рагу посыпать свежей зеленью.Приготовить гарнир, например отварить гречку, сверху положить рагу. Блюдо готово, желаю приятного ужина!