Предлагаю вашему вниманию классическое диетическое блюдо — омлет в духовке. Омлет получается пышным без соды и разрыхлителей. Таким пышным он получится только в духовке, так как на сковороде он запекается неравномерно, а в духовке — абсолютно равномерно.Также очень важно правильно подготовить яичную смесь. Яйца с молоком и солью не следует сильно взбивать ни венчиком, ни блендером или кухонным комбайном. Просто бережно перемешайте смесь до однородного состояния. Также не забудьте тщательно смазать форму для запекания сливочным маслом.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 227 килокалорийПовод: ЗавтракИнгредиенты на 4 порцииМасло сливочное 1 ст. л.Молоко 300 млСоль 0.5 ч. л.Яйца куриные 7 шт.ПошаговоДля работы нам понадобится молоко, яйца, соль, сливочное масло.Соединить 7 яиц, 300 мл молока и 0,5 ч. л. соли. Размешать венчиком до однородного состояния. Тут важно не взбивать смесь, а очень спокойно и равномерно всё размешать.Глубокую форму щедро смазать сливочным маслом (1 ст. л. ).Перелить смесь в форму (размер 24 х10 см). Форму переместить в духовку, разогретую до 200°С на 30 минут.Пышный омлет в духовке готов.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту пышного омлета в духовке... Но потом, попробовал - весьма вкусно!