Нежное хрустящее печенье в виде больших спичек. Попробуйте!Я очень много готовила разного печенья, но это печенье просто нечто!! Да-да, оно настолько нежное и хрустящее, просто тает во рту и очень быстро исчезает с тарелки удержатся невозможно. Если такое печенье испечь в виде небольших завитушек или звездочек, то можно соединить их сгущенкой, получится очень вкусно! Попробуйте, уверенна вам понравится!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПеченьеСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 25 порцийКоличество калории: 491 килокалорийИнгредиенты на 25 порцийСливочное масло (комнатной температуры) 125 грСахарная пудра (если любите послаще, то можно немного увеличить) 40 грКартофельный крахмал 40 грПшеничная мука 125 грРазрыхлитель 0.5 чайн. л.Ванильный сахар (или ванильная настойка) 1 чайн. л.Молоко (1-3 ст. л. все зависит от консистенции теста) по вкусуШоколад 60 грПошаговоИнгредиентыДуховку разогреваем до 190 С. Масло комнатной температуры взбиваем до пышностиДобавляем сахарную пудру и ванильную настойку, или ванильный сахарВзбиваем до кремового состоянияМуку просеиваем с разрыхлителем и крахмалом, небольшими порциями вводим в масляную смесь, замешиваем однородное тесто. Если тесто получилось слишком плотным добавляем 1 или 2 столовых ложки молока (мне понадобилось 2 ст. л. ), такое тесто гораздо легче будет выдавить через мешокГотовое тесто выкладываем в кондитерский мешок с насадкой звездочка. Выдавливаем на подготовленный противень печенье, в виде длинных полосочек, около 10 см в длинуВыпекаем печенье 8-10 минут до золотистого цвета. Достаем печенье и даем остыть, будьте осторожны теплое печенье очень хрупкое и его очень легко поломатьПока печенье остывает, плитку шоколада ломаем на маленькие кусочки и растапливаем на водяной бане или в микроволновкеЕсли будете растапливать в микроволновке, то будьте внимательны, не перегрейте шоколад, ведь тогда он просто станет зернистым и уже никогда не превратится в гладкую красивую массуОстывшие печенья окунаем одной стороной в слегка остывший растопленный шоколад. Лишнему шоколаду даем стечь и выкладываем на пергамент. Оставляем до полного застывания шоколада. Как только шоколад застынет, наши печеньки готовы. Приятного аппетита!