Правильный маринад — это 80% успеха в получении действительно вкусных мяса, птицы или рыбы. Этот рецепт маринада я открыла сама, долго экспериментируя. Теперь готовлю птицу только так! Как сделать курицу на решетке вкусной и сочной? Очень просто! Этот рецепт как раз о том, как приготовить отличный маринад для курицы на решетке. Данный рецепт маринада рассчитан на 2.5 килограмма курицы, если у вас другой объем, то и количество ингредиентов соответственно надо рассчитывать, исходя из вашего объема птицы. Также этот маринад отлично подходит к свинине. Мясо в результате получается очень сочным, ароматным и нежным.Количество порций: 5Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Соусы, МаринадыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 13 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 115 килокалорийПовод: На природуИнгредиенты на 5 порцийМолотые семена кориандра — 1 Чайная ложкаСоль — 1 Ст. ложкаОливковое масло — 2 Ст. ложкиЧеснок — 2 ЗубчикаРепчатый лук — 1 ШтукаПаприка — 1 Чайная ложкаПриправа чили — 1/1, Чайных ложкиМолоко — 1 СтаканКуриное филе — 2.5 КилограммаПошаговоВ глубокой мисочке смешайте мелко порезанный репчатый лук, продавленный через пресс чеснок, молотые семена кориандра, паприку, чили и соль.Добавьте оливковое масло и молоко, все очень хорошо перемешайте до полного растворения соли.В маринад добавьте куриное филе, тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек птицы пропитался пряностями. Накройте пищевой пленкой и поставьте мариноваться курицу в холодильник не менее, чем на 12 часов.
@k_katerina, спасибо за новый вариант маринада для курицы на решетке. Нужно будет обязательно попробовать
Маринад для курицы на решетке для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.