Шашлык из курицы в кефире

Как и для любого другого шашлыка, маринад для шашлыка из курицы может быть очень простой или многокомпонентный, предлагаю замариновать курицу в кефире. Мясо маринуется достаточно быстро. Шашлык из курицы, на кефирном маринаде, получается вкусным и сочным. Для приготовления шашлыка я брала куриные крылья, можно приготовить и с бедром, голенью.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 3 часа
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 325 килокалорий
• Повод: Пикник, ужин

Ингредиенты на 6 порций

• Кефир 750 мл
• Куриное крыло 1800 г
• Лук репчатый 4 шт.
• Приправа для курицы 2 ч. л.
• Соль 1 щепотка
• Чеснок 1 зубчик

Пошагово

1. Для приготовления нам понадобится куриное крыло, чеснок, лук репчатый, приправы, соль и кефир.
2. Репчатый лук нарезаем кольцами.
3. К крыльям добавляем лук и измельчённый чеснок.
4. Добавляем по вкусу соль и специи.
5. Вливаем кефир и тщательно перемешиваем. Убираем в холодильник для маринования на 2-3 часа.
6. Готовим мангал.
7. Выкладываем крылья на сетку.
8. Жарим крылья с двух сторон, периодически переворачивая сетку. Жар должен быть небольшим.
9. Наши крылья готовы. Приятного аппетита!