Шашлык из шампиньонов- отличная горячая закуска, которую можно приготовить, как в духовке,так и на мангале.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Закуски из грибовСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 22Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 101 килокалорийПовод: На природу, На ужин, На обедИнгредиенты на 7 порцийШампиньоны — 0,5-0,6 кгКабачок (молодой, маленький) — 3-4 штЛук репчатый (крупный) — 1 штСметана — 2 ст. л.Томатная паста — 1 ч. л.Масло растительное — 1 ст. л.Соль (по вкусу)Перец черный (молотый по вкусу)Чеснок (по желанию) — 1 зуб.ПошаговоГрибы лучше взять молодые, среднего размера, нераскрывшиеся. Грибы хорошо помыть. Кабачок пореать кружочками, я беру молоденькие кабачки, размером со средний огурец, их чистить не надо, только хорошо помыть. Грибы и кабачки сложить в неокисляющуюся емкость, добавить потертую на средней терке или имельченную блендером луковицу, выдавить зубчик чеснока через пресс. Затем сметану, масло и томат ( можно домашний томатный соус 1 ст. л. ), соль, перец. Перемешать и оставить часа на 2-3 мариноваться, периодически перемешивая. Нанизать шампиньоны и кабачки на шпажки или шампуры. Пожарить на решетке в духовке, при средней температуре до готовности. Или на мангале, жар должен быть не очень большой, иначе сгорят. К шашлычкам можно подать майонезный или сметанный соус с зеленюь и чесноком. Приятного аппетита!
Мы тоже недавно первый раз делали шашлык из шампиньонов. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
какой интересный рецепт шашлыка из шампиньонов и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!