Масленица в самом разгаре, и чтобы отметить этот многими любимый праздник, я решила приготовить вот эти «солёные» оладушки на ужин! Это не совсем классический, а точнее совсем не классический вариант оладушек, но тем не менее, очень вкусный и оригинальный! Сыр «Горгонзола» плавится изнутри при жарке, придавая незабываемый аромат (для ценителей), а шпинат добавляет свежесть и лёгкость, не говоря уже о витаминах!Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 323 килокалорийПовод: Ужин, перекусИнгредиенты на 3 порцииКефир 250 млМука пшеничная 150 гРазрыхлитель 1 гСоль 1 щепоткаСыр Горгонзола 100 гСыр Пармезан 20 гШпинат замороженный 200 гЯйца куриные 2 шт.ПошаговоВам понадобятся мука, кефир, шпинат, яйца, сыр Горгонзола, сыр Пармезан, соль и разрыхлитель.Просейте муку и разрыхлитель и перемешайте.Добавьте тёртый сыр Пармезан и перемешайте. Посолите.Взбейте яйца с кефиром в отдельной посуде.Если вы используете свежий шпинат, то приготовьте его следуя советам. Если же шпинат заморожен, то разморозьте его и хорошо отожмите. Порубите на мелкие кусочкиСмешайте жидкую смесь с сухой, слегка перемешивая.Добавьте шпинат и порезанный на кусочки сыр Горгонзола.Перемешайте совсем немного, только чтобы объединить все компоненты.Раскаленную сковороду смажьте маслом и выложите пару ложек теста.Жарьте 2-3 минуты, переверните и еще жарьте несколько минут с другой стороны.Подавайте горячими со сметаной. Оладушки можно также заморозить.