Несложный рецепт кекса Сердечная привязанность домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 248 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 248 килокалорийИнгредиенты на 6 порциймаргарин размягченный – 1 пачкасахар – 1 стаканяйцо – 3 шт.разрыхлитель – 1 ч. л.сахар ванильный – 1 пакеткорица – 0,25 ч. л.орехи (лучше грецкие) дробленые на кусочки размером с горошину – 1 стаканизюм – 1 стаканкурага, цукаты (можно только курагу) – 1 стакансоль – 0,25 ч. л.мука – 2 стаканаПошаговоМиксером взбить маргарин с сахаром и, добавляя по одному яйцу, продолжать взбивать. Добавить ванильный сахар. Смесь соединить с предварительно смешанными мукой, корицей, разрыхлителем и солью. Продолжать взбивать. Если будет очень густо, разбавить 1-2 столовыми ложками молока. В эту массу положить смесь орехов, изюма, кураги и цукатов. Размешать ложкой (не по кругу, а снизу вверх).Тесто выложить ложкой в форму для выпечки, смазанную маслом и обсыпанную панировочными сухарями.Поставить в уже разогретую до 180-200 °C духовку. Выпекать 1 час. Духовку не открывать первые 20 минут. Далее, если какой - либо бок кекса будет бледный, то можно повернуть форму. Признак готового кекса – трещина на корочке сверху (пробуем готовность деревянной палочкой).Готовый кекс вынуть из духовки и дать ему остыть в форме. Когда кекс остынет, его можно посыпать сахарной пудрой и достать из формы.