Процесс заваривания делает блины при выпечке нервущимися 20 шт диаметром 20 смХарактеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: БлинницаВремя подготовки: 3 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 258 килокалорийПовод: МасленицаИнгредиенты на 5 порцийМука - 1.5 стаканаМолоко - 250 млЯйцо - 2 шт.Кипяток - 350 млМасло (можно сливочное, растительное) - 1 ст. л.Сахар - 1.5 ст. л.Соль - 0.5 ч. л.растительное масло на смазку или кусочек салаПошаговоЯйца венчиком смешать с солью и сахаром, влить молоко и масло, размешать до однородности, добавить просеянную муку, перемешать все тщательно, чтобы не было комков. Добавляем кипяток и еще тщательно вымешиваем. Должно получиться жидкое гладкое тесто.Дать тесту постоять 15-20 мин. Сковороду хорошо нагреть, слегка смазать растительным маслом или кусочком сала.Налить тесто очень тонким слоем. Чем меньше теста, тем тоньше блинчик. Жарить блинчик на среднем огне.