Предлагаю приготовить к празднику влюбленных этот рулет с сёмгой. Удивительное сочетание хрустящего теста, пряной зелени и нежной сёмги по достоинству оценят и ваши близкие, и многочисленные гости. Вместо сёмги можно взять любую красную рыбу, а зелень выбрать по своему вкусу и возможностям. Будьте готовы к вполне заслуженным комплиментам!Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Непростой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 1 час 10 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 86 килокалорийПовод: Банкет, ужин, обедИнгредиенты на 3 порцииИмбирь сухой 1 ч. л.Лимон 0.5 шт.Лук репчатый 1 гМасло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.Перец белый молотый 1 гПетрушка свежая 1 пучокПриправа для рыбы 3 гСёмга филе 350 гСоль 3 гТесто слоёное дрожжевое 450 гУкроп свежий 0.5 пучокЧеснок перо 2 шт.Яйца куриные 1 шт.ПошаговоДля приготовления рулета нужно взять дрожжевое слоёное тесто, филе сёмги, лук репчатый или порей, лимон или лайм (сок и цедра), масло оливковое, зелень, специи для рыбы, перец и соль.Рыбу нарезать тонкими ломтиками. Посолить, посыпать специями для рыбы и полить лимонным соком. Оставить настояться несколько минут.Лук нарезать крупными ломтиками.Зелень нарезать мелко.Обжарить репчатый лук в паре ложек масла до мягкости. Если это будет порей, то процесс ускорится.Добавить к луку всю нарезанную зелень, цедру одного лимона, соль, перец и имбирь. Перемешать и начинка готова.Раскатать тесто, сложив его внахлест. У меня было 2 кусочка теста. Поверх выложить всю начинку.На зелень уложить кусочки сёмги. Еще посыпать специями.Аккуратно завернуть рулетом, заправляя краешки внутрь.Рулет выложить на противень с пергаментом, смазать яйцом и поставить выпекать в разогретую до 180 ºC духовку, примерно на 35 минут. Если верх начнёт румяниться быстрее, то накрыть его фольгой, что я и сделала в своё время.Готовый рулет достать и остудить. Нарезать на порции и подавать. Я резала его ещё горячим, так вкуснее. Приятного аппетита!