Простой рецепт хлеба с орехами пекан и клюквой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 40 минут. Содержит всего 232 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ХлебСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 2 часа 40 минутКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 232 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийНепросеянная мука 300 гПшеничная мука 200 гСоль по вкусуВода 350 млПекан 100 гСушеная клюква 100 гСвежие дрожжи 10 гАпельсины 1 штукаПошаговоИзмельчите орехи, перемешайте с клюквой и апельсиновой цедрой.Смешайте оба вида муки, вотрите дрожжи до образования мелкой крошки. Добавьте соль, воду, орехово - ягодную смесь и замесите тесто. Сформируйте из теста шар, накройте и оставьте на 45 минут.Выложите тесто на поверхность, разделите на 2 части и оставьте еще на 5 минут.На присыпанной мукой поверхности сформируйте тесто в 2 батона. Уложите швом вниз на противень, выстланный полотенцем и посыпанный мукой, и оставьте на 1 час.Разогрейте духовку до 250 градусов.Выложите батоны на перевернутый противень и сделайте острым ножом крестообразный надрез.Сбрызните стенки духовки из пульверизатора, убавьте температуру до 220 градусов, поместите батоны и пеките 5 минут.Уменьшите температуру до 200 градусов и пеките еще 30–35 минут.