Солнечный, сытный пирог с рисовой начинкой.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 246 килокалорийПовод: МасленицаИнгредиенты на 6 порциймука - 350-40 гтеплое молоко - 1 стаканрастительное масло - 2 ст. л.соль - 1/1, ч. л.сахар - 1 ч. л.дрожжи сухие быстродействующие - 7 гкуркума - 1/1, ч. л.яйцо для смазывания - 1 шт.рис - 2/2, стаканаяйца куриные - 3 шт.масло сливочное растопленное - 4 ст. л.зелень по вкусусоль по вкусуПошаговоВ чаше смешать муку - 350 грамм с солью, сахаром, куркумой и дрожжами. Сделать в мучной смеси посередине лунку. Влить теплого молока и растительное масла. Замесить мягкое тесто. По необходимости досыпать 50 грамм муки. Тесто не должно прилипать к рукам. Тесто накрыть пленкой, полотенцем и убрать в теплое место. Тесто должно увеличится в объеме в два раза.Пока тесто подходить приготовить начинку. Рис отварить в подсоленой воде до готовности согласно инструкции на упаковке. Яйца сварить, очистить, измельчить на яйцерезке. Смешать рис с яйцами, растопленным сливочным маслом и измельченной петрушкой.Тесто разделить на две части и раскатать два круга одинаковой величины. На один круг выложить начинку, отступая от края 2-3 см. Затем пирог накрыть вторым кругом теста, края залепить, как у вареников. По желанию украсить фигурками из теста и смазать яйцом.Выпекать в разогретой духовке при 180 С 30-40 минут в зависимости от особенностей вашей духовки. Пирог получается диаметром 26-28 см. Приятного аппетита!!!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать пирог "масленица", купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.