Непростой рецепт свекольных равиолей с ореховой начинкой и кремом-соусом из розмарина домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 164 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 23Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 164 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииКедровые орехи 4 стаканаОливковое масло ¾ стаканаЛук - шалот 2 штукиЛимоны 1 штукаЛимонный сок ¾ стаканаМорская соль 3 чайные ложкиДиетические дрожжи 4 чайные ложкиМолотый черный перец по вкусуСвежий розмарин 1 чайная ложкаВода ¾ стаканаСоль щепоткаЧеснок 1 зубчикСвекла 2 штукиЗелень 1 пучокБальзамический уксус 2 столовые ложкиПошаговоВ комбайн положите орехи, 0,5 стакана оливкового масла, нарезанный шалот, натертую цедру 1 лимона, 0,5 стакана лимонного сока, дрожжи, 2,5 чайные ложки морской соли и немного черного перца. Все хорошо измельчите.Для соуса в блендер положите розмарин, 1 столовую ложку лимонного сока, воду, щепотку морской соли, измельченный зубчик чеснока и немного черного перца. Все хорошо взбейте до однородного состояния.Мандолиной нарежьте свеклу на очень тонкие ломтики. Острым ножом разрежьте каждый ломтик на четвертинки и из каждой вырежьте сердечки, равные по размеру.В миску положите свекольные сердечки, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовую ложку лимонного сока, 0,5 чайные ложки соли и аккуратно все перемешайте. Оставьте минимум на полчаса при комнатной температуре, чтобы свекла стала мягкой.Выложите половину свекольных сердечек на чистую поверхность и на каждое положите по 1 чайной ложке орехового крема. Сверху закройте оставшимися сердечками и слегка прижмите.Красиво полейте соусом сервировочные тарелки и сверху разложите равиоли. Сбрызните бальзамическим уксусом и украсьте зеленью.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать свекольные равиоли с ореховой начинкой и кремом-соусом из розмарина, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.