Свекольные котлеты на пару

Если вы любитель здорового питания или просто следите за фигурой, тогда эти чудесные свекольные котлеты на пару станут приятным дополнением к вашему меню! Показываю рецепт приготовления, записывайте!

Чтобы свекольные котлетки были не слишком пресными, а более сытными, я добавляю куриный фарш. Очень хорошо подходит индюшиный фарш или телячий. Также для приготовления свекольных котлет на пару я советую добавить немного сыра, чтобы котлетки были нежным внутри.

Количество порций: 2-3

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 205 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 2 порции

• Свекла — 2 Штуки
• Фарш куриный — 200 Грамм
• Сметана — 1 Ст. ложка
• Лук — 1 Штука
• Сыр — 100 Грамм
• Специи — По вкусу
• Сметана — 100 Грамм (для соуса )
• Чеснок — 1-2 Зубчиков (для соуса )
• Зелень — По вкусу (для соуса )

Пошагово

1. Подготовьте ингредиенты. Свеклу порежьте кубиками.
2. Лук порежьте мелкими кубиками, а свеклу измельчите в блендере до пюреобразного состояния. В фарш куриный добавьте сметану, лук и свеклу.
3. Полученный фарш посолите и поперчите по вкусу. Сформируйте котлетки. В середину вложите по небольшому кубику сыра.
4. Чтобы в пароварке наши котлеты не растаяли, советую их слегка обжарить на сковороде до румяного цвета. Если их придавить лопаткой, они приобретут более круглую форму. Затем выложите обжаренные котлеты в пароварку (или мультиварку с режимом пароварки) и готовьте на пару минут 25-30.
5. Пока готовятся котлеты, советую приготовить очень простой, но вкусный соус: сметану смешайте с зеленью измельченной (это может быть петрушка и укроп), добавьте чеснок мелко порезанный, все взбейте в блендере или просто перемешайте.
6. Такой чесночно - сметанный соус подходит к другим блюдам из мяса или овощей, возьмите на заметку!
7. Готовые свекольные котлеты на пару подавайте с легким гарниром и соусом. Приятного аппетита!