Этот рецепт для особ, не боящихся рисковать фигурой и не считающих каждую калорию, потому что их в пирожных предостаточно.Больше всего я боялась, что пирожные окажутся приторными, слишком много там сладких ингредиентов, но оказалось всё прекрасно: вкус нежный, миндально-кремовый, с неожиданным вкраплением фруктовой кислинки.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 77 килокалорийПовод: ДесертИнгредиенты на 15 порцийМармелад 200 гМасло сливочное 180 гМиндаль 100 гПеченье песочное 500 гСгущённое молоко 1 банкаПошаговоДля приготовления пирожных нам понадобится обычное печенье (у меня со вкусом топлёного молока), сливочное масло, сгущённое молоко, очищенный миндаль, мармелад.Печенье помещаем в пакет и скалкой измельчаем до состояния мелкой крошки. Можно также воспользоваться комбайном, сделать несколько импульсных движений, чтобы не растереть печенье в муку.В блендере измельчаем миндаль до мелкой крошки. Миндаль у меня очищен заранее и подсушен.Смешиваем крошку от печенья с размягчённым сливочным маслом комнатной температуры и сгущённым молоком.Набираем массу в ладонь, придаем форму лепёшки, в середину кладём мармелад и придаём форму биточка.Обваливаем пирожное со всех сторон в миндальной крошке.Подготовленные пирожные ставим на 2 часа в холодильник, после чего очень вкусное угощение может быть подано к чаю.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.