Хворост на кефире

Рекомендую всем сластенам к чаю рецепт вкусного хвороста на кефире. Можно посыпать сахарной пудрой или подавать с вареньем.

Для приготовления хвороста на кефире нам понадобится нежирный кефир, щепотка соды и много растительного масла. Хворост любит масло - и жаренным он получается очень вкусно. Смотрим далее рецепт.

Количество порций: 5-6

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Хворост
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 118 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Кефир — 270 Миллилитров
• Сода — 5 Грамм
• Соль — 1 Щепотка
• Сахар — 125 Грамм
• Мука — 400-500 Грамм
• Растительное масло — 300 Миллилитров

Пошагово

1. В миску налейте кефир, насыпьте соль, сахар. Взбейте смесь венчиком.
2. Смешайте муку с содой. Постепенно всыпайте в полученную ранее смесь, перемешивая лопаткой.
3. Тесто получилось мягкое, пусть часок настоится.
4. Затем на стол насыпьте муки, в ней тесто обваляйте и вымесите.
5. Раскатайте его в пласт толщиной около 1 см и нарежьте его на полоски или ромбики. Сделайте в середине надрез и через него один край теста выверните.
6. Обжариваем хворост в большом количестве разогретого масла. После обжарки обязательно выложите хворост на бумажные полотенца, чтобы масло стекло.
7. Готовый хворост на кефире посыпьте сахарной пудрой. Приятного чаепития!