Сегодня редактор KitchenMag готовит очень простое, но вкусное блюдо. Обычно этот рецепт называется по-итальянски сальтимбокка, что в переводе означает прыгни в рот. И ведь действительно, это блюдо так и просится, чтобы его поскорее съели. Классический рецепт подразумевает наличие в ингредиентах телячьей отбивной, однако мы немного переосмыслили этот рецепт, заменив телятину индейкой.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 202 килокалорийПовод: Более 3-х часовИнгредиенты на 5 порцийФиле индейки 4 шт.Белое сухое вино 100 млВетчина 8 шт.Соль по вкусуПерец по вкусуСвежий базилик по вкусуПармезан по вкусуПошаговоОтбейте филе до толщины примерно 1 сантиметр.Посолите и поперчите отбивные. Выложите внутрь каждой из них свежий базилик и по 2 ломтика ветчины.Добавьте внутрь немного пармезана и сверните в рулет. Обжаривайте на среднем огне под крышкой на оливковом масле в течение 7 минут, затем переверните и обжарьте с другой стороны.Вытащите почти готовое блюдо из сковороды, убавьте огонь до минимума и залейте туда вино. Нагревайте его в течение 5 минут, а потом вылейте соус на рулетики.Посыпьте готовое блюдо пармезаном. Приятного аппетита!
УРА!!! Свершилось! Я сделала рулетики из индейки с сыром и базиликом за 30 минут! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже рулетики из индейки с сыром и базиликом за 30 минут получается здорово!